华南植物园“一种安全高效的荔枝防腐方法”获发明专利

2019-11-15 14:35:17   【浏览】1353次

9月17日,据悉,中国科学院华南植物园、张丹丹等研究人员完成的“一种安全高效的荔枝保鲜方法”获得国家发明专利授权。

本发明公开了一种安全高效的荔枝保鲜方法。该方法包括以下步骤:a、选取晴天收获的8-9成熟、无机械损伤、无病虫害的荔枝果实;将荔枝果实浸泡在保鲜剂中5-5-15分钟,保鲜剂中含有浓度为0.01-1质量%的丙酸、浓度为0.01-0.5质量%的4-己基间苯二酚、浓度为0.01-1质量%的柠檬酸、浓度为0.05-0.5质量%的聚乙二醇,其余为水;c、保鲜荔枝的晾晒、包装和贮藏。采用本发明的方法贮藏保鲜荔枝果实,低温贮藏40天后,荔枝果实腐烂率降低85%,果皮褐变相对降低80%;它可以在常温下储存10天,腐烂率降低90%,果皮褐变减少90%。

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