918.com官方网站下载_味美思食品有限公司生产的蛋黄夹心卷检出不合格

2020-01-11 18:26:51   【浏览】4395次

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918.com官方网站下载,原标题:标称广汉市味美思食品有限公司生产的蛋黄夹心卷检出不合格

中国质量新闻网讯2019年11月25日,云南省市场监督管理局网站发布《关于4批次食品不合格情况的通告2019年第34期》。

据通告,墨江好益佳购物中心销售的、标称广汉市味美思食品有限公司生产的蛋黄夹心卷,酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

《食品安全国家标准 糕点、面包》(gb 7099-2015)中规定,糕点中的酸价(以脂肪计)(koh)不得超过5mg/g。酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸价不合格的主要原因有:原料采购上把关不严,如原料水分过高,会加速产品中油脂的酸败;生产工艺不达标,如使用的植物油精炼不到位或未精炼;产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。

对抽检中发现的不合格食品,云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施控制风险,进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。


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