必发指数spdex推荐_紫色胡萝卜,你吃过吗?听说比胡萝卜还营养

2020-01-11 11:51:06   【浏览】116次

必发指数spdex推荐_紫色胡萝卜,你吃过吗?听说比胡萝卜还营养

必发指数spdex推荐,小兔子爱吃的胡萝卜,是什么样的?

是的,印象中是这样。

但有种胡萝卜,相比之下,却是这样。

确实,有些不太一样。区别不仅在于外貌,连营养也是不尽相同。来自云南洱源县的白族姑娘赵敏,就是用这独特的紫色秘密,成就一番产业、富了一方百姓。

紫色胡萝卜&胡萝卜

其实,在17世纪以前,所有的胡萝卜都是紫色的,偶尔会变异成橙色。后来荷兰种植者对变异的橙色胡萝卜进行大规模人工种殖,而紫色胡萝卜则几乎绝迹。所以,紫色胡萝卜,才是胡萝卜的“祖先”。

与经过改良的胡萝卜相比,紫色胡萝卜营养价值更高:含有大量的胡萝卜素摄入人体后可以转变成维生素a ,不仅具有补肝明目的作用,还可以治疗夜盲症。同时,还富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。

优质的农作物,自然应该有好的销路。而让这种天然作物走出大山的,正是一名90后女孩。

走出大山,发现新商机

云南大理洱源县,地处洱海发源地,山岭纵横,层峦叠嶂。土生土长的紫色胡萝卜,一直被当做喂牛的野草和偶尔生吃的野果。但在2016年,90后姑娘赵敏之后,这里的紫色胡萝卜价格猛涨,种植面积也越来越大。

原来,2016年的一天,赵敏在朋友圈看到有人发了一条信息,说在湖南的一家超市,紫色胡萝卜卖20多元一斤。要知道紫色胡萝卜在洱源县并不稀罕,一斤才卖0.5元左右。

其实,洱源县位于洱海的上游,平均海拔2000米左右,昼夜温差大,光照时间长,非常适宜紫色胡萝卜生长。但由于交通不便,紫胡萝卜都是自产自销,很难走出大山。看到了这些蔬菜在城市需求量大、还能卖高价的赵敏,便包下了100多亩地,要让家乡的农产品走出大山。

高端定位,主攻生鲜市场

洱源种植紫萝卜有天然优势,赵敏在关注农货质量的同时也注意带了产品的销路问题:

1、质量把关 制定标准

紫色胡萝卜除了颜色鲜艳程度有差异、大小个头也不同。为了进行标准化供给生产,赵敏制定了销售的长度标准——12厘米。

长度低于12厘米,太过细小的,赵敏就不卖了,白送给朋友喂猪。因为她认为,除了内在的营养价值,外在的卖相也是吸引消费者购买的重要因素,她还把紫色胡萝卜的叶子和根须去掉,反复冲洗干净让消费者买回去就能直接加工。

2、消费定位 拓展市场

赵敏在昆明考察了很多家大型超市,她发现这些连锁超市规模大,客户群体以中高端消费者为主,跟紫色胡萝卜客户定位吻合。赵敏便找到超市的负责人,拿出产品让对方品尝,紫色胡萝卜独特的外观和口感,让对方很感兴趣从而接受订单。

在这里的超市,紫色胡萝卜定价11.8元一斤。赵敏是白族姑娘,在超市做活动时,她专门穿上这样的民族服装,吸引消费者来品尝紫色胡萝卜。

电商销售 助力扶贫

除了跟超市的线下合作,赵敏还通过电商平台进行销售,她挑出品相好的紫色胡萝卜,订做了礼盒包装,一盒放1斤,有6根左右,一斤卖23元,平均一根紫色胡萝卜卖3.8元。

在网上卖货,赵敏也坚持现挖现发,发货前必须做3次品控,确保客户收到的紫玉萝足够新鲜、品质上乘,条条规整。

在赵敏的带动下,洱源县紫色胡萝卜的种植面积,从2016年的100多亩,扩大到了2018年的800多亩。种植紫玉萝两年来,赵敏帮助洱源县的农民们增收480多万元,帮596户建档立卡贫困户摆脱了贫困。

在日常食物中寻找差异,进行重新定位并找寻最佳销售平台。赵敏让家乡的农货走出大山,也让富了家乡百姓,推广一道健康营养的自然美味。

内容来源:致富经、网易、搜狐美食


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